5 cocktails d’été pour relaxer

AuteurMarie Josée Turgeon

Quoi de mieux qu'un cocktail d'été pour se désaltérer lors des chaudes journées! En voici 5 qui sortent de l'ordinaire à tester sous les rayons du soleil.

Pink Kim

Une création de Fanny Gauthier

Ingrédients

• 1/2 once de jus de citron
• 1/2 once de sirop de lavande
• 1 pincée de romarin
• 3 framboises
• 2 gouttes d’eau de fleur d’oranger
• 3 oz de Sauvignon Blanc Kim Crawford
• 4 oz de jus de canneberges blanches

Préparation
Dans un shaker, combinez les framboises, le jus de citron et le sirop de lavande. Avec un pilon écrasez légèrement. Ajoutez tous les autres ingrédients et de la glace. Agitez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Filtrez avec une passoire dans une coupe.

Idée déco
Faites une brochette de framboises que vous déposerez sur le dessus de votre verre avant de servir.

Paloma

• 1 once de tequila Sauza Silver
• 15 ml de jus de lime
• 120 ml de boisson gazeuse au pamplemousse
• Sel
• Tranches de lime

Givrer le bord du verre à l'aide d'une tranche de lime et de sel. Remplir le verre de glaçons, puis y verser la tequila Sauza Silver, le jus de lime et le soda au pamplemousse. Garnir d'une tranche de lime.

Pomme d’Happy

Une création de la mixologue Gabrielle Panaccio

Ingrédients

• 1.5 onces de purée de pomme non sucrée
• 1 once de lait d'amandes non sucré
• 1 goutte d'essence d'amande
• 1/2 onces de Sirop Tiki 1930 par Le Lab
• 2 onces de St-Rémy à la crème

Préparation
Mettre tous les ingrédients ensemble dans un shaker et ajouter de la glace. Agiter durant 8-10 secondes et filtrer dans un verre à martini. Décorer avec un éventail de pommes et saupoudrer de mélange quatre-épices.

Fraisinette

Ingrédients

• 2 onces de Fragoli (liqueur de fraises des bois)
• 1/4 tasse de crème glacée à la vanille
• 1.5 onces de lait d’amande
• Fraises

Préparation

Passer les trois premiers ingrédients au mélangeur, verser dans un verre et décorer avec des tranches de fraises. Sucré à souhait!

Cherry-up

Ingrédients

• 1.5 onces d’Amaretto
• 3 onces 7-Up
• Quelques traits de grenadine
• Cerise

Préparation

Placer l’Amaretto et le 7-Up dans un shaker et ajouter de la glace. Agiter quelques secondes et filtrer dans un verre. Ajouter quelques traits de grenadine et une cerise en décoration.

Bon cocktail!