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    Finger Lakes: gastronomie et découvertes

     

    Le Blue Water Grill, dont la jolie terrasse... (Photo Fabienne Couturier, La Presse)

    Le Blue Water Grill, dont la jolie terrasse donne sur le lac.

    PHOTO FABIENNE COUTURIER, LA PRESSE

     

    La mode aidant, pratiquement tous les restaurants de la région proposent des produits locaux et souvent bios. Boeuf nourri d'herbe, oeufs de poules en liberté, porc local élevé sans antibiotiques, pain bio sans gluten, muffins vegan, bières artisanales et, bien sûr, vins du terroir trouvent leur place sur presque tous les menus. C'est bien joli, mais un hamburger, fût-il de boeuf Angus nourri d'herbe, reste un hamburger, et un sandwich, tout gargantuesque soit-il, n'est jamais qu'un sandwich. Or, rares sont les restaurants qui servent autre chose que ces «classiques» de la cuisine américaine. En cherchant bien, on finit tout de même par trouver des tables intéressantes.

     

    Voici donc nos bonnes adresses.

    Wildflower Cafe... (Photo tirée d'Instagram) - image 1.0

    Wildflower Cafe

    PHOTO TIRÉE D'INSTAGRAM

     

    Wildflower Cafe (Watkins Glen) 

    Le Wildflower Cafe cohabite avec une brasserie artisanale, The Crooked Rooster, la première de l'État de New York à utiliser des ingrédients produits localement, qui s'apprête à ouvrir un biergarten dans la plus pure tradition allemande, c'est-à-dire qu'on pourra y apporter sa propre nourriture. Le Wildflower Cafe, outre les inévitables sandwichs, propose quant à lui des plats bien préparés - notamment un très bon saumon de l'Alaska - servis avec gentillesse dans une atmosphère sympathique. 

    223-301 North Franklin Street, Watkins Glen 

    roosterfishbrewing.com

     

    Blue Water Grill (Skaneateles) 

    L'atmosphère de bord de mer de la très coquette petite ville de Skaneateles (prononcer sken-i-at-less) se prolonge sur l'agréable terrasse de ce resto à première vue assez standard. Le Lobster Napoleon (un étagé d'avocat, concombre, tomate, mangue, oignon rouge et jeunes pousses couronné de bons gros morceaux de homard frais), en principe une simple entrée, est une vraie réussite - et peut parfaitement faire office de plat de résistance. 

    11 West Genesee Street, Skaneateles

    bluewaterskaneateles.com

     

    Red Dove Tavern (Geneva) 

    Voici un resto tout à fait sympathique avec son décor chaleureux et, surtout, son menu toujours changeant qui fait appel aux produits du terroir. Plats originaux et savoureux, bières pression, vins locaux, service aimable et prix raisonnables: on aime. 

    30 Castle Street, Geneva

    reddovetavern.com

     

    Just a Taste (Ithaca) 

    Dans un joli local très animé, on trouve ici en formule tapas de petites choses délicieuses si l'on évite les fritures. L'addition peut monter vite, mais au moins on se régale. Réservations non acceptées. 

    116 North Aurora Street, Ithaca 

    just-a-taste.com

     

    Gould Hotel (Seneca Falls) 

    Tant le restaurant que l'hôtel qui l'abrite étonnent par leur qualité dans cette petite ville qui peine à attirer les touristes. On y sert une cuisine plus qu'honnête (le poulet au riesling en faisant foi) dans une jolie salle claire et aérée. 

    108 Fall Street, Seneca Falls

    thegouldhotel.com

    Une partie du musée du verre de Corning,... (Photo fournie par le musée du verre de Corning) - image 2.0

    Une partie du musée du verre de Corning, où l'on peut tout apprendre sur le verre.

    PHOTO FOURNIE PAR LE MUSÉE DU VERRE DE CORNING

     

    Découvertes surprenantes

    Le musée du verre de Corning

    C'est à la société Corning Glass Works (maintenant Corning tout court) que l'on doit notamment l'invention du tube cathodique et de la fibre optique. Elle a aussi créé le Corning Ware et le Pyrex, dont on souligne le 100e anniversaire cette année, mais elle a depuis vendu ses divisions liées aux produits domestiques pour se consacrer aux technologies de pointe. Voilà pour la petite histoire.

     

    La grande histoire, on la trouve dans le fantastique Musée du verre que l'entreprise a constitué, le plus important du genre au monde. Dans un complexe à l'architecture dépouillée, il rassemble quelque 45 000 pièces sur les 3500 ans d'histoire du verre, rien de moins! La galerie historique propose des objets rarissimes provenant du monde entier, tandis que la galerie d'art présente des oeuvres contemporaines vraiment fascinantes.

     

    La partie interactive permet de découvrir comment ont été inventés et comment sont fabriqués les innombrables objets de verre dont on se sert dans la vie de tous les jours - des lentilles optiques aux vitres en passant par les bouteilles, la fibre optique et la laine isolante. Il y a également des démonstrations de soufflage de verre et même des ateliers d'initiation. En fait, ce musée est si extraordinaire qu'il vaut à lui seul le déplacement.

    1 Museum Way, Corning

    cmog.org

     

    Seward House

    William Seward a joué un rôle prépondérant dans l'histoire de son pays. Secrétaire d'État sous Abraham Lincoln, il a également occupé les sièges de gouverneur de l'État de New York et de sénateur, et il a été le maître d'oeuvre de l'acquisition de l'Alaska par les États-Unis. La visite de sa maison est un véritable voyage dans le temps. Le bonhomme ne jetait rien ! Vêtements, objets et meubles d'époque dans toutes les pièces, souvenirs de voyages, portrait dédicacés de célébrités mondiales, il y a beaucoup à voir et à apprendre au cours de cette visite guidée extrêmement bien faite.

    35, South Street, Auburn

    sewardhouse.org

     

    Women's Rights National Historical Park 

    À Seneca Falls, en juillet 1848, une centaine d'hommes et de femmes, après une réunion de deux jours, ont signé un manifeste pour les droits des femmes qui pourrait encore aujourd'hui passer pour révolutionnaire. Dans un petit parc mal signalé, juste derrière la chapelle où avait eu lieu l'assemblée, la Déclaration des sentiments est reproduite sur un mur de bronze. Une exposition au Visitors Center raconte les détails de ce moment marquant dans l'histoire non seulement des États-Unis, mais du monde, et le National Women's Hall of Fame relate l'histoire de femmes qui ont marqué leur époque.

    Pavillon d'accueil: 136 Fall Street, Seneca Falls

    nps.gov/wori/index.htm

    womenofthehall.org

     

     

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    Idées balades de l'été : visitez les plus

    beaux parcs et jardins de Lorraine

     
     
    Idées balades de l'été : visitez les plus beaux parcs et jardins de Lorraine
     
     
     
     
    LOISIRS & SORTIES
     
     
     
     
    Initié à partir de 1975 au sud-ouest de l’agglomération nancéienne, le jardin botanique du Montet est devenu un des plus importants équipements botaniques français. PHOTO : CRT
     

    La nature est présente partout en Lorraine, même au cœur des villes, où l’homme se l’est appropriée pour donner naissance à de nombreux parcs et jardins. Qu’ils soient anglais, à la française, contemporains, insolites ou sauvages, ils mêlent senteurs et couleurs pour mettre nos sens en émois. C’est certain, vous succomberez au charme des «Jardins Remarquables».

     

    Le réseau des «Jardins sans Limites» de Moselle et l’association «Lorraine des Jardins» rassemblent de nombreux parcs et jardins de qualité qui raviront amateurs et professionnels.

     

    Quelques suggestions :

     

    Le jardin botanique du Montet à Villers les Nancy, est devenu un des plus importants équipements botaniques français. Au cœur du parc vallonné, les différentes collections proposent de nombreux thèmes de découverte et d’émerveillement. Des plantes communes de nos jardins aux espèces originaires des contrées les plus, ce sont quelques 12 000 espèces réunies dans 27 hectares de parc et 2500 m2 de serres tropicales.

    Accès jardin seul gratuit. 2.10€ avec le Pass Lorraine


    Le Jardin d'altitude du Haut Chitelet, au cœur du massif vosgien, à proximité de la route des Crêtes, est totalement consacré à la flore des montagnes. Des rocailles thématiques accueillent les plantes des principaux massifs français, européens mais aussi d'Amérique du Nord et d'Asie. Ce sont plus de 2500 espèces qui prospèrent sous un climat montagnard et rude. Une place privilégiée est réservée à la flore vosgienne: plantes des forêts et des chaumes, flore des tourbières, fougères, arbustes montagnards, plantes médicinales...

    2.10€ avec le Pass Lorraine


    Le jardin de la Maison de Robert Schuman, à Scy Chazelles, surplombe la vallée de la Moselle. Il vous invite à découvrir ses plantes oubliées, conçues par certains des plus grands horticulteurs du début du XXe siècle. La promenade emmènera le visiteur du Jardin d'Ombre au Jardin Potager, en passant par le Jardin Classique.

    1€ avec le Pass Lorraine


    Le jardin d’Ode à St Ouen les Parey est le reflet artistique d’une passion dévorante mise en scène depuis plus de 20 ans par ses concepteurs. Niché en pleine nature, il renferme une collection de plantes d’une rareté insoupçonnée, provenant des quatre coins du monde et mises en scène dans diverses chambres de verdures (sous-bois, jardin d’eau, jardin de cactus, potager).

    4.50€ avec le Pass Lorraine


    Le Jardin Des Faïenciers, situé sur une ancienne unité de production de la Faïencerie de Sarreguemines, se décline en plusieurs univers inspirés du travail et des couleurs de la faïence : Potager du Directeur, Pergola de glycines japonaises, Jardin de Pivoines, Belvédère ou encore Jardin des Meules. L’architecte Philippe Niez a su exploiter le décalage entre les anciennes ruines de l’usine et la nature apprivoisée d’un jardin pour créer des jeux de lumière et de textures, une promenade à travers des atmosphères toujours différentes et surprenantes.

    2 € avec le Pass Lorraine, visite du Musée des techniques Faïencières inclue


    Et pourquoi ne pas visiter l’un des Villes et villages fleuris de Lorraine ? Plus de 300 communes sont labélisés dans toute la région Lorraine dont 11 communes labellisées 4 fleurs qui vous proposeront un fleurissement et des aménagements exceptionnels. Certaines communes sont de grandes villes bien connues, d’autres de petits villages. Vous serez de toute façon séduits par leur charme et leurs atouts ! Animations, jardins, écologie, biodiversité, créativité … Il y a mille et une raisons de s’arrêter dans une ville ou un village fleuri

     

    Divertissement:  Idées balades de l'été : visitez les plus beaux parcs et jardins de Lorraine

     

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    Découvrez l’un des plus beaux jardins zen de France

    Par Catherine Delvaux
    source : Détente Jardin
    Publié le 27/11/2014

    Le jardin zen d’Erik Borja, dans la Drôme est, en France, le jardin le plus abouti et le plus connu des jardins japonais contemporains adaptés à notre climat. Ce jardin a aujourd’hui 40 ans et ces photos récentes  témoignent de sa beauté.

    Jardin Borja Torii

    L’entrée est matérialisée par un Torii (portique traditionnel japonais), dont on voit ici juste les deux montants.  Au bout de l’allée en carreaux  de terre cuite, une zone dégagée est pavée avec des galets de manière traditionnelle à ce qui se fait dans la vallée du Rhône. Elle marque la transition entre le monde réel (l’ouest) et le monde rêvé (le jardin à l’est), et dessert les deux accès de la maison, le privé et le public.

    Jardin Borja, gravier ratissé

    Le gravier ratissé en profonds sillons affirme l’aspect graphique du jardin et les jeux d’ombre et de lumière animent la mer de sable. Pour les Occidentaux cartésiens que nous sommes, il faut faire un effort, faire le vide dans notre esprit pour que le jardin devienne le support de notre propre imagination.

    Jardin de Borja, gravier ratissé

    Le pavillon de thé surplombe l’étang en contrebas. La pente abrupte devant est plantée de bambous nains, d’où émergent des lonicéras,  des osmanthes et d’encore frêles érables du Japon.

    Jardin Borja, miroir d'eau

    Une source alimente le bassin. Le miroir d’eau reflète le ciel et éclaire la partie la plus ancienne du jardin de méditation.

    Jardin Borja, sol et érables

    La nature des sols et l’orientation du terrain sont propices aux variétés fragiles d’érables du Japon dont la silhouette est mise en valeur par les volumes arrondis et taillés des lonicéras, junipérus, pittosporums…

    Jardin Borja, la nature environnante

    Le jardin de promenade s’ouvre par trouées sur la campagne environnante.

    Jardin de Borja, juniperus

    Deux junipérus et une lanterne de pierre indiquent la fin du jardin de thé au sortir de la clairière.

    Jardin Borja, jardin sec octogonal

    Kare-san-sui, « montagne et eau ». Ce jardin sec octogonal est constitué de roches granitiques provenant du Cap corse. Leur disposition évoque le corps écailleux d’un dragon. Le pavillon sur la gauche de l’image a été construit en surélévation pour admirer ce jardin.

    Jardin Borja, jardin de méditation

    Le jardin zen ou jardin de méditation. C’est la partie la plus ancienne, passée en 40 ans de prairie fleurie à jardin de méditation. C’est l’évocation métaphorique d’un paysage de montagnes et d’eau.

     

     

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    Le parc aquatique de vos rêves vous attend

    en Allemagne, prêts à piquer une tête ?

     
     
    Corentin Vilsalmon 
     
     

    Situé à environ soixante kilomètres au Sudde Berlin se trouve un gigantesque parc aquatique qui ne paie pas vraiment de mine vu de l'extérieur. Pour cause, celui-ci est camouflé sous le dôme impressionnant d'un ancien hangar à dirigeables. Entre inspirations asiatiques et fun aquatique, bienvenue à Tropical Islands.

     

    Fermé en 2002 et vendu à la corporation Malaisienne après que l'entreprise responsable du hangar a été mise en insolvabilité, le parc a finalement ouvert deux ans plus tard, en 2004. 66 000 m² de surface et 5 millions m³Tropical Islands fait désormais partie des parcs aquatiques les plus vastes du monde, si ce n'est le plus grand.

     

    Voici le fameux hangar à dirigeables : 66 000 m² de surface pour 5 millions m³ de volume

    Tropical Islands vous ouvre ses portes...

    A l'intérieur du dôme, la température est toujours la même : 26°. Ouvert 24h/24 tous les jours, le "resort" aquatique a la folie des grandeurs. En plus de sa surface et de son volume total ébahissant, le parc dispose d'une surface de 20 000 m² de film filtrant les UV sur une partie du dôme afin de laisser la flore de l'édifice prendre le Soleil. Le parc peut également accueillir environ 6 000 personnes.

     

     
     

    Bien sûr, ce n'est pas tout : Tropical Islands dispose de la plus grande forêt tropicale intérieure au monde avec une surface arboricole de 10 000m². Plus de 50 000 plantes et arbres d'une très grande variété (600 espèces environ) la composent. Mangrove, palmiers, fougères, etc.

    Les visiteurs peuvent la parcourir grâce à une promenade d'un kilomètre aménagée au beau milieu de la végétation luxuriante.

     
     

    Tropical Islands dispose d'une "mer tropicale" de 3 000m² dont la température est également constante, à 28°, et qui dispose d'un banc de sable pour simuler une plage, d'environ 200 mètres.

    Il y a également un petit lagon de 1 200m² (à la température de 32° tout de même) disposant de plusieurs courants, deux toboggans et quelques tourbillons (à priori peu dangereux). Parmi les toboggan se trouve justement le plus haut de toute l'Allemagne, culminant à 27 mètres de haut.

     
     
     
     
     
     

    Le complexe dispose également de toute une gamme de chambres où loger, de spa, massages et autres accomodations : 191 chambres, des endroits où camper, planter des tentes ou séjourner dans d'autres tentes d'inspiration asiatique déjà mises à disposition par le parc.

    Pour plus d'informations, n'hésitez pas à vous rendre sur le site de Tropical Islands.

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    Source :Twistedsifter.com

     

    Divertissement:  Le parc aquatique de vos rêves vous attend en Allemagne, prêts à piquer une tête ?

     

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    Tous les records qui suivent ont été tirés du Guinness Book 2001
    www.guinnessworldrecords.com

    Record N°1
    Le plus grand parc du Monde


    Source :
    http://www.themeparks.com/

    Walt Disney World s'étend sur 12 140 ha. Inauguré le 1er octobre 1971, il a nécessité un investissement de 400 millions de $, soit 2,4 milliards de Francs français. Depuis son ouverture, il a accueilli 100 millions de visiteurs.

     

    Record N°2
    Le plus grand parc en France


    Source : http://www.dlp-guidebook.de/

    Disneyland Paris, bien sûr ! Ouvert le 12 avril 1992, le parc s'étend sur 1 943 ha dont 57 pour le premier parc. A ce jour, il compte 7 hôtels et un parking de 12 000 places. En 1998, il a assueilli 12,51 millions de visiteurs et réalisé un CA de 5,89 milliards de F.

     

    Record N°3
    Le parc le plus visité au monde


    Source : http://www.jazzpiano.com/tdl/

    Et c'est encore un parc Disney - le dernier, je vous le promets. En 1999, Tokyo Disneyland a reçu 17 millions 459 mille visiteurs, soit 4,6% de plus qu'en 1998. Ouvert le 15 avril 1983, ce parc de 46,25 ha peut recevoir jusqu'à 85 000 visiteurs en même temps. Il détient également le record du plus grand nombre de visiteurs sur la période 1990-1999 avec 192 millions 612 000 personnes, soit plus de la population japonaise (environ 126 millions d'habitants).

     

    Record N°4
    Le plus grand parc indoor

    Source : http://www.coasterglobe.com/

    Galaxyland, situé dans le plus grand centre commercial du monde - West Emonton, Alberta, Canada - couvre 37 160 m2 et propose 27 manèges, dont le Mindbender, une montagne russe de 14 étages à triple looping, et le Drop of Doom, 13 étages en chute libre.

     

    Record N°5
    Le parc possédant le plus grand nombre de manèges

    Source : http://www.guidetothepoint.com/thepoint/

    Cedar Point, Sandusky, Ohio, propose 67 attractions différentes, soit plus que n'importe quel autre parc d'attractions au monde. On y trouve des montagnes russes traditionnelles en bois (telle que le Blue Stack, qui a fêté son 35ème anniversaire en 1996), des attractions construites avec des technologies de pointe, et des manèges pour enfants.

     

    Record N°6
    Le parc d'attractions le plus ancien

    Source :
    http://goeurope.about.com/travel/goeurope/

    Bakken, situé à Klampenborg, au nord de Copenhague, Danemark, fonctionne depuis 1583 et est actuellement le parc le plus ancien au monde en activité.

     

    Record N°7
    Les montagnes russes les plus rapides

    Source : http://www.joyrides.com/

    Superman the Escape, montagnes russes en acier installées à Six Flags Magic Mountain, Californie, atteint 160 km/h. Les passagers sont assis dans des voitures aérodynamiques - 15 au total - qui accélèrent à la vitesse maximale pendant 6,5 seconde à couper le souffle.

     

    Record N°8
    Montagnes russes les plus longues

    Source : http://www.coasterforce.com/


    Le Ultimate Roller Coaster, au parc de Lightwater Valley, GB, mesure 2,289 km de long et dure 5 minutes et 50 secondes. La montée de départ amène les passagers à 32,60 mètres au-dessus du sol. Construit en 1991, ses rails sont fixés à une structure en bois qui serpente dans la campagne autour du parc.

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