Porc mu shu préparation 15 min prêt en 35 min portions 8 portions, 2 tortillas garnies...

28.06.2013

Porc mu shu

préparation

15 min

prêt en

35 min

portions

8 portions, 2 tortillas garnies (168 g) chacune

ce qu'il vous faut

1-1/2 lb (675 g) de côtelettes de porc désossées, bien parées

1/2 tasse de Sauce BBQ Kraft Originale

2 c. à soupe de gingembre frais râpé, divisées

1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft

1 oignon, tranché finement

1/2 lb (225 g) de champignons frais, tranchés finement

1 poivron rouge, en fines lanières

4 tasses de chou nappa, en fines lanières

1/3 tasse de beurre d’arachide crémeux Kraft

16 petites tortillas au blé (6 po), chaudes

ce qu'il faut faire

1

COUPER les côtelettes de porc en fines lanières. Mélanger la sauce barbecue avec 1 c. à soupe de gingembre. Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif, dans une grande poêle. Mettre le porc dans la poêle, une petite quantité à la fois, et faire cuire en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rose. Retirer de la poêle ; couvrir pour garder chaud.

2

AJOUTER l'oignon à la poêle ; faire cuire en remuant 3 min. Incorporer le reste du gingembre, les champignons, le poivron et le chou ; cuire 5 min, ou jusqu'à ce que le poivron soit à la fois tendre et croquant, en remuant souvent.

3

AJOUTER la viande ; cuire en remuant 3 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Retirer du feu. Incorporer 1/4 de tasse du mélange de sauce barbecue et le beurre d'arachide.

4

ÉTENDRE le reste de la sauce barbecue sur les tortillas. Déposer le mélange de viande sur les tortillas et rouler.

conseils des cuisines kraft

Savoir-faire – comment faire chauffer les tortillas

Chauffer le four à 325 °F. Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium. Cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les tortillas soient réchauffées.

Variante:

Ajouter de la coriandre et des arachides hachées au mélange à base de viande avant d'en farcir les tortillas.

Substitut:

Préparer comme indiqué en utilisant des crêpes au lieu des tortillas.