Limoncello

02.08.2013

Limoncello

Quelques mots du chef

Utilisée aussi bien en digestif que pour les desserts, cette liqueur à base de citron venue tout droit d'Italie est parmi les plus simples à réaliser !

Très belle journée !

Limoncello

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 citrons

- 50 cl d'alcool à 90 ou 1 litre d"eau de vie de fruit

- 400 g de sucre

- 50 cl d'eau

Préparation :

Faire macérer les zestes de citrons 10 jours dans 1/2 litre d'alcool ou d'eau de vie.

Retirer les zestes au bout de 10 jours.

Si vous utilisez l'alcool et non l'eau de vie, diluer les 400 g de sucre dans 1/2 litre d'eau. Ou dans le 1/2 l d'eau de vie restant.

Mélanger les 2 liquides.

Mettre en bouteille. Se conserve au congélateur. Se sert à la sortie du congélo.