Hamburger fondant

à la sauce moutardée

Photo : © Pain Jacquet 

Personnes : 4 personnes 

Préparation : 10 minutes 

Cuisson : 20 minutes 

Ingrédients : 

• 4 pains Brasserie Burger 

• 4 steaks hachés 

• 2 échalotes 

• 150g de champignons (frais ou en boîte) 

• 1 pincée de persil haché 

• 6 cuillères à soupe de moutarde 

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive  

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 

• 4 feuilles de laitue 

• sel 

• poivre 

Les différentes étapes : 

• Pelez et émincez les échalotes. 

• Lavez les champignons, puis émincez-les. 

• Faites revenir le tout dans une poêle huilée, pendant 10 minutes à feu doux. 

• Ajoutez la moutarde, un trait de vinaigre de cidre et mélangez. 

• Saupoudrez de persil haché. 

• Gardez au chaud. 

• Faites cuire les steaks hachés 3 minutes sur chaque face, dans une poêle huilée, à feu vif. 

• Salez et poivrez. 

• Faites légèrement toaster les pains Brasserie Burger au grille-pain ou au four. 

• Garnissez-les d'une feuille de laitue, d'un steak haché et ajoutez la sauce moutardée aux champignons. 

• Refermez votre burger et dégustez bien chaud. 

Cooking2000 recette du jour

Bon Appétit!!!