Conseils : 

• Utiliser les œufs ayant séjourné le plus longtemps au réfrigérateur, car moins les œufs sont frais, plus ils sont faciles à peler.
• Pour peler les œufs cuits durs : craqueler la coquille sur une surface dure et rouler l’œuf entre les mains pour décoller la coquille. Commencer à peler par le gros bout. Tenir sous un jet d’eau froide ou tremper dans un bol d’eau pour faciliter le retrait de la coquille.
• Vous pouvez conserver les œufs cuits durs non pelés dans un contenant scellé pendant 1 semaine au réfrigérateur.
• Pour savoir si un œuf est cuit dur, faites-le tourner sur lui-même. S’il tourne, c’est un œuf cuit dur. S’il vacille, c’est un œuf cru.

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Bisous - Frawsy