Côtes levées au miel et à l'ail

Voici un plat de porc indémodable pour rendre les papas heureux. Le secret de ces côtes levées réside dans la sauce soya généreuse en miel, moutarde, ketchup et ail. À s'en lécher les doigts tellement c'est bon!

CUISSON - 1 heure
PORTIONS - 4 portions

Ingrédients

1,5 kg (3 lb) de côtes levées de flanc ou de dos

POUR LA SAUCE :
125 ml (1/2 tasse) de sauce soya
60 ml (1/4 de tasse) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre de riz
2 oignons hachés
125 ml (1/2 tasse) de ketchup
15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

Préparation

Dans une petite casserole, verser tous les ingrédients de la sauce.

Porter à ébullition et retirer du feu. Réserver.

Dans un chaudron d'eau bouillante, faire cuire les côtes levées à couvert de 30 à 45 minutes.

Égoutter les côtes et les disposer dans un plat de cuisson.

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Avec la sauce réservée, badigeonner généreusement les côtes de chaque côté.

Faire cuire au four 15 minutes.

Terminer la cuisson à la position gril (broil) jusqu'à ce que les côtes levées soient bien grillées de chaque côté.

du site:  http://www.pratico-pratiques.com/

Bon Appétit!!!

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Bisous - Frawsy

Sauté de poulet vite fait

préparation 10 min
prêt en 25 min
portions 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

ce qu'il vous faut
300 g (le tiers d'un paquet de 900 g) de capellinis (cheveux d'ange), non cuites
2 tasses de bouquets de brocoli
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières
1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft
2 c. à soupe de sauce soya
1/2 c. à thé de gingembre, de poudre d'ail et de piment de Cayenne
1/3 tasse d' arachides grillées, hachées

Ce qu'il faut faire

CUIRE les pâtes dans une grande casserole comme indiqué sur l'emballage ; ajouter le brocoli 3 min avant la fin de la cuisson.

VAPORISER une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et la chauffer à feu mi-vif. Ajouter le poulet et le cuire pendant 6 à 8 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en remuant de temps en temps. Ajouter la vinaigrette, la sauce soya, le gingembre, l'ail et le piment. Cuire le tout pendant 1 min, en remuant de temps en temps.

ÉGOUTTER les pâtes et le brocoli et les placer dans un grand bol. Ajouter la préparation au poulet et mélanger délicatement. Saupoudrer d'arachides avant de servir.

conseils des cuisines kraft
Une touche d'éclat
Remplacez le brocoli par les légumes que vous avez sous la main, par exemple des pois mange-tout, des poivrons en lanières, des carottes en rondelles et des oignons rouges hachés.

Kouglof

Pain de viande éclair au fromage

Le pain de viande est particulièrement savoureux avec une garniture éclair au ketchup et au fromage.

préparation 15 min
prêt en 55 min
portions 4 portions de 1/4 de la recette (156 g) chacune

Ce qu'il vous faut

1 lb (ou 450 g) de bœuf haché extramaigre
10 craquelins salés, écrasés (env. 1/2 t)
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/4 tasse de ketchup
3/4 tasse de mozza-cheddar râpé Kraft

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 375 ºF.

MÉLANGER la viande, les miettes de craquelins et la moutarde jusqu'à homogénéité.

PRESSER au fond d'un moule à pain de 9 x 5 po vaporisé d'un enduit à cuisson.

FAIRE cuire 40 min ou jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit (160 ºF).

ÉTALER le ketchup sur le pain de viande; parsemer du fromage. Poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

conseils des cuisines kraft
Présentation suggérée
Accompagnez ce plat de riz et de brocoli frais cuit à la vapeur.

Quiche à la Dijonnaise

Photo : © Amora

Personne(s) : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
• 1 rouleau de pâte feuilleté
• 4 à 5 cuillères à soupe de moutarde Mi-Forte Amora (soit de 60 à 75 g)
• 2 tranches de jambon blanc
• 200 g de gruyère râpé
• 20 cl de crème fraiche
• 3 oeufs
• sel
• poivre

Les différentes étapes :

• Préchauffez le four à 210°C.

• Étalez la pâte feuilleté et posez-la dans un moule à tarte.
• Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
• Réservez-la au réfrigérateur.

• Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les oeufs et le gruyère râpé.
• Salez et poivrez.

• Badigeonnez le fond de la tarte avec la moutarde mi-forte Amora.
• Posez par-dessus le jambon coupé en lamelles, de façon à recouvrir toute la surface.
• Puis versez la préparation à base d'oeufs et de crème sur la garniture.
• Enfournez et faîtes cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

• Vous pouvez ajouter quelques tomates cerises pour apporter un peu de fraîcheur à la quiche.

© Amora
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Bon Appétit!!!